年龄越大,越要多吃肉?忠告:过了50岁,这3种肉要多吃
随着时光的流转,我们的身体如同陈年的机器,需要更多的营养润滑剂来确保其正常运行和抵御各种疾病的侵袭,特别是对于中老年人群,合理选择饮食对于保持身心健康显得尤为重要。
近期,一些声音出现,他们认为年龄越大越需要吃肉,但对于这样的说法,有些人表示怀疑,因为在大众眼中,肉类食物的脂肪和油脂含量过高,如果经常食用,不仅可能导致身材发福,还可能增加患上各种慢性疾病的风险,对健康并无益处。
那么,年龄越大越需要多吃肉的说法,究竟是真实还是误解呢?
长时间不吃肉养生吗?
不好。
虽然老年人不适合吃太多肉,但也不是一点儿也不能吃,长期不吃肉不仅会出现营养不良的现象,也会因缺乏某种营养元素出现心脑血管疾病。
长期不吃肉不仅会出现缺铁性贫血和肌肉萎缩的现象,更不利于身体健康,所以中老年人还是需要适当吃一些肉类的。
只吃素更健康?长期不吃肉,身体多半将承担4个后果
1.降低抵抗力
长时间不吃肉部分人抵抗力会变得薄弱,免疫能力降低疾病容易出现。
而要保养身体的人饮食需要恰当,肉类食物中含有人体需要的氨基酸、矿物质,微量元素以及蛋白质,营养获取后可以激活体内的免疫细胞功能,达到增强抵抗力的作用。
相比那些长时间吃素,没有肉类食物提供营养的人抵抗力会增强些。
2.缩短寿命
长期不吃肉,身体可能会承担某些结果,特别是寿命缩短,可能是长时间不吃肉类食物带来的负面影响。
很多人荤素搭配不合理,长期不吃肉类食物,可能会缺乏重要物质提供,寿命就会缩短。而在维持健康的过程中,应该保持荤素搭配合理,才能防止健康出现问题。
3.蛋白质摄入不足
长期不摄入肉类可能导致营养不良,因为肉类富含优质蛋白质、脂肪、胆固醇、脂溶性维生素和血红素等营养成分,这是植物性食物无法供给的。尽管蛋奶类食物可以提供部分相关营养,但它们始终不能替代肉类。
4.加速身体衰老
虽然适当吃素对健康有利,但是并非长时间吃素就可以延长寿命。肉类食物中含有人体需要的多种营养物质,特别是铁元素、氨基酸、蛋白质的含量较丰富。
通过适当进食肉类食物,不仅可以补充能量,而且可以获取这些营养物质维持身体健康状态,此时皮肤组织需要的营养可以提供,才能维持年轻和健康活力。
部分人长时间只吃素,没有肉类食物补充,皮肤需要的营养无法及时提供,容易出现皮肤老化速度加快的情况。
年龄越大,越要多吃肉?
随着人们年龄的不断增长,身体里的各种器官也逐渐衰退。若长时间吃素,其身体所需的营养肯定是无法得到满足的,另外研究结果还表明,单纯素食主义者长期不吃肉的人比正常人骨折的危险更高。
所以,对于上了年纪的人来说,一定要均衡膳食,平时既吃些素食,也适当的多吃些肉类,补充人体所需的营养物质。
忠告:过了50岁,这3种肉要多吃
1.鸡肉
对于肌肉很多健身人士比较的偏爱,鸡肉也可以变成餐桌上的美食,鸡肉富含丰富的蛋白质,脂肪含量相对比其他的肉类都要低很多。
更关键的是,里边20%的亚油酸很容易被人体消化和吸收利用。老年人可平时多吃鸡肉,满足身体对营养所需,但是吃鸡肉时最好把鸡皮去掉,可有效预防高血脂或者是糖尿病。
2.牛肉
人老了,身体技能和新陈代谢变得紊乱,需要适当补充肉类,可以让身体更有营养。牛肉是一种很好的肉类,因为它的脂肪和热量很低,不会变得肥胖,也没有大量的胆固醇,对身体有帮助。
牛肉适合患有“三高”的人,因为它含有更多的能量,可以补充身体所需的大量能量,而且牛肉中含有一定量的铁,可以再生血液的代谢率。
3.虾肉
大虾是一种常见的海鲜,富含蛋白质,易被人体消化吸收,富含钙、镁、钾、锌等微量元素和矿物质,能增强人体抵抗力,预防心脑血管疾病的发生。此外,虾肉中的铁元素能有效预防缺铁性贫血。
专家:50岁后多吃点肉?老年人吃肉4原则,这样吃才健康
1.选择优质蛋白补充蛋白质
老年人的新陈代谢降低,对蛋白质的吸收利用能力也会下降。所以在选择肉类的时候,最好选择那些含有优质蛋白质的食物,它们会更容易被消化吸收利用。比如鱼肉、瘦肉、蛋类、牛奶、豆腐等。
2.控制好量
老年人虽然可以吃肉,但是千万不要吃太多,更不要顿顿都是大鱼大肉。如果每顿饭都吃的特别油腻,每顿饭都吃肉。
而且吃很多,就会影响到老人的血脂,还会让老人变得肥胖。鸡蛋一天可以吃1~2个,牛奶每天可以喝500毫升左右,剩下的肉类要控制在200克以内。在这件事上要克制一些,要以自己的健康为主。
3.吃肉也要选对时间
建议老年人在午餐的时候适量吃一些肉类,毕竟白天的活动量比较大,而且代谢比较好,所以白天适量食用一些肉类,能够帮助补充能量,还能够有效的将营养成分利用起来。
尽量不要在晚餐吃肉,如果晚餐当中有肉,也可以降低对于肉的食用量。毕竟晚上的运动量比较小,而且在夜晚入睡后,体内的各器官活跃度会降低,吃太多的肉会增加消化负担。
4.选择健康的烹饪方式
日常生活中,我国的美食博大精深,不同菜系有着不同的烹饪方式;哪怕是家常菜也有着很多的烹饪方式。
在做肉类食物时,还请选择健康的烹饪方式,最好是以清淡为主,口味不要过重;最好是选择清蒸、清炖、水煮等方式。
保持食材的原汁原味,可以更好体现食材的鲜美,最为重要的是蒸煮炖这几种方式是相当健康,不仅口味清淡,并且调料比较少。